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UNA MAGICA APP CONTRO LO SPRECO!

Risparmio Energia Italia
Pubblicato da in Eco Abitudini · 19 Dicembre 2019
Tags: toogoodtoogozerowastesostenibilità
UNA MAGICA APP CONTRO LO SPRECO!
Il periodo di Natale, si sa, è ricco di cene ed incontri. Abbiamo scoperto Too Good To Go: un'app che evita lo spreco di cibo e ci fa risparmiare!



Ristoranti e trattorie giovano proprio di questo periodo di “incontri a tavola”, perché non c’è momento migliore di riunirsi se non intorno ad una tavolata. Parallelamente a ciò si crea, però, un ricco mercato di cibo invenduto: esso vale circa 16 miliardi di euro l’anno.

È nata da un po' di tempo una “scatola magica” che cerca, in modo simpatico, di contrastare questo spreco. La App “Too Good to Go” funziona così: ristoranti, panifici, rosticcerie, supermercati segnalano sull’app la disponibilità di cibo avanzato e la fascia oraria in cui ritirarlo. Il cliente sceglie la categoria di cibo a cui è più interessato e si presenta al negozio. L’esercente offre quindi una scatola, la Magic box, appunto, in base all’invenduto del giorno. Il costo è di un terzo del prezzo pieno! Ovviamente non si sa cosa si trova all’interno della scatola.

Se si sceglie una pizzeria al trancio è abbastanza ovvio che il cibo all’interno sarà la pizza, ma i gusti rimangono un mistero fino all’apertura! I supermercati mettono moltissimi prodotti che hanno una data prossima alla scadenza o prodotti da forno come croissant o torte.

Con il ricavato del cibo venduto tramite la Magic Box gli esercenti riescono ad affrontare molte spese ed ottimizzare dei prodotti che andrebbero, altrimenti, gettati in spazzatura.

Utilizzare questa app è conveniente non solo per l’esercente, ma anche per la famiglia! Facciamo l’esempio di un nucleo familiare di 4 persone che per una cena decide di acquistare dei tranci di pizza al taglio. Contando che in media ogni persona mangia 2 tranci di pizza e che essi mediamente costano 3€, il costo per la cena sarebbe di circa 25€. Con l’app si andrebbe a pagare circa un terzo ovvero sugli 8€. Il risparmio diventa consistente per uno stile di vita che porta a mangiare sempre di più cibo “pronto” perché il tempo per dedicarsi alla cucina fai-da-te è sempre meno.

App di food delivery come JustEat, Deliveroo, Glovo sono solo degli esempi che fanno capire il trend di come l’industria del cibo si sta spostando. Oramai, soprattutto durante la settimana, il tempo è prezioso e passarlo in cucina al posto che davanti ad un bel film è un compromesso che molte persone non vogliono più accettare.  

Ecco che app come queste possono fare la differenza nella vita di tutti i giorni.

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